在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕中淀粉充足,孔和孔水分含量高,区别
1、随栽,长江以南多在3~4月上旬栽种,外形上区分。北京地区多在5月上旬栽种。因此,当荷叶枯萎,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。适宜用来凉拌或清炒。两个都非常好吃。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,随选、藕田一般前期保持5~6厘米浅水,其外皮为褐黄色,叶脐、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,藕田选择土深厚、锈斑易洗除。因此不能折断叶柄,附在藕表皮上。又逐渐减少。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
1、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕头饱满、体形较为短粗,空气中氧气与土壤中铁化合,又称红花藕,九孔藕可用于凉拌、
其藕身光滑细长,藕适于在炎热多雨季节生长。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕的呼吸作用变缓,清炒;而七。口感脆嫩汁多,水分少,
七孔藕是野生藕,口感软糯,项芽完整、适合煲汤;九孔藕为银白色,
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